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鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー
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鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー-レシピのメイン写真

鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー

tokuherb
tokuherb @mugen_p

長野県特産のくらかけ豆の美味しい食べ方です
暑い日のおかずに。常備菜として。お酒のおつまみにも

このレシピの生い立ち
鞍掛豆をいただき、酢漬けが美味しいと聞いたので作りました

長野県特産のくらかけ豆の美味しい食べ方です
暑い日のおかずに。常備菜として。お酒のおつまみにも

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鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー

tokuherb
tokuherb @mugen_p

長野県特産のくらかけ豆の美味しい食べ方です
暑い日のおかずに。常備菜として。お酒のおつまみにも

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鞍掛豆をいただき、酢漬けが美味しいと聞いたので作りました

長野県特産のくらかけ豆の美味しい食べ方です
暑い日のおかずに。常備菜として。お酒のおつまみにも

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材料

4人分
  1. 鞍掛豆 120g
  2. おあがりプルーン酢 300cc
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    くらかけ豆はボウルに入れて
    一晩水につける

    • 鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー作り方1写真
  2. 2

    一晩経ったらざるにあけ、水を切り
    鍋に塩少々入れて煮る。沸騰したら中火にし12分くらい煮る

    • 鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー作り方2写真
  3. 3

    煮えたらざるにあけ、お湯を切り
    保存容器に入れたらプルーン酢にをひたひたまで入れる
    冷蔵庫で一晩冷やせば完成

    • 鞍掛豆の酢漬け 簡単 ヘルシー作り方3写真

コツ・ポイント

水は多めに。豆は膨らみます
だいず、ひよこ豆でも応用できますよ

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tokuherb
tokuherb @mugen_p
2018/08/29 22:28に公開
【愛は食卓から】食生活を見直し半年で30kgダイエット成功ファイナンシャルプランナーでありトップセールスでもある作者が、忙しいママのための簡単で美味しい、家族みんなが幸せで笑顔になる健康レシピを公開しています。【殿堂入り】やみつき無限ピーマン つくれぽ10000扶桑社『クックパッドの名作レシピ』宝島社『クックパッド大量消費レシピ』掲載日立オーブンレンジヘルシーシェフ搭載
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