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ひと工夫のサラダサムギョプサル丼
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ひと工夫のサラダサムギョプサル丼-レシピのメイン写真

ひと工夫のサラダサムギョプサル丼

ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252

サニーレタスをさっと和えるだけでいつもよりちょっとおいしくなります！この夏食べたい丼です♪
このレシピの生い立ち
会社の近くで人気のサラダサムギョプサル丼。家で簡単に作れるように再現してみました。計る必要の無いレシピなのでささっと作れます。

サニーレタスをさっと和えるだけでいつもよりちょっとおいしくなります！この夏食べたい丼です♪
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会社の近くで人気のサラダサムギョプサル丼。家で簡単に作れるように再現してみました。計る必要の無いレシピなのでささっと作れます。

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ひと工夫のサラダサムギョプサル丼

ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252

サニーレタスをさっと和えるだけでいつもよりちょっとおいしくなります！この夏食べたい丼です♪
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会社の近くで人気のサラダサムギョプサル丼。家で簡単に作れるように再現してみました。計る必要の無いレシピなのでささっと作れます。

サニーレタスをさっと和えるだけでいつもよりちょっとおいしくなります！この夏食べたい丼です♪
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材料

2人前
  • 豚バラ（焼き肉用） 200ｇ
  • 塩麹 大さじ1
  • すりおろしにんにく 1片
  • 黒コショウ 少々
  • サニーレタス 適量
  • 塩 少々
  • 胡麻油 小さじ1
  • 食べるラー油 大さじ2
  • キムチ お好みの量
  • 白ごはん お茶碗2杯強
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作り方

  1. 1

    サニーレタスは水切りし、食べやすくちぎり、ごま油と塩で和える。

  2. 2

    豚バラに塩麹とすりおろしニンニクを揉み込む。

  3. 3

    フライパンで2の豚バラを黒コショウをふりながら両面やく。

  4. 4

    白ごはんを丼に盛り、食べるラー油をかけ、1のサニーレタス、3の豚バラを乗せたら完成。

  5. 5

    お好みでキムチをトッピング。韓国海苔ちらしてもおいしいです♪

コツ・ポイント

豚バラは厚切りがおいしいのでブロックを買ってきて家で切ってもOK。食べるラー油では無く、通常のラー油でもOKですが、通常のラー油の場合はかける量を調整して下さい。

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ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252
2013/08/28 12:58に公開
仕事に没頭しすぎて気づいたら体調を壊して半年間の長期療養。その間にゆっくり料理に向き合うという気持ちでクックを始めました。2012年5月にフルタイムで職場復帰。忙しくてもきちんと食事や栄養を取るをモットーにこれからも料理を続けていこうと思います。
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 こうじ キムチ サニーレタス ご飯

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