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めんつゆ不要☆キュウリそうめん
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めんつゆ不要☆キュウリそうめん-レシピのメイン写真

めんつゆ不要☆キュウリそうめん

toppico
toppico @cook_40043174

キュウリがおいしい季節。薬味もタレに全部混ぜ合わせてもりもり
このレシピの生い立ち
きゅうりがおいしい季節なのできゅうりを堪能。

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キュウリがおいしい季節。薬味もタレに全部混ぜ合わせてもりもり
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材料

  • そうめん 1束
  • キュウリ 1本
  • みょうが 1個
  • 青ネギ 1/2本
  • 大葉 2枚
  • 焼き海苔 1/4枚
  • 醤油 大1~
  • ごま油 大1/2
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作り方

  1. 1

    そうめんを規定通りゆでる。

  2. 2

    キュウリをすりおろす。

  3. 3

    みょうが、大葉はみじん切り、青ネギは小口切りにして、すりおろしたキュウリとあわせる。醤油、ごま油を加える。

  4. 4

    茹で上げたそうめんをよく水気をとり、器に盛りキュウリダレ、焼き海苔をちぎってかけて完成。

コツ・ポイント

キュウリの水分が少ないときは、お水で調整してください。タレはそうめんの塩分があるので加減してください。薬味なしで、きゅうりだけでもおいしいです。
またはお好きな野菜、薬味を加えてください。

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toppico
toppico @cook_40043174
2013/07/27 11:41に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 海苔 みょうが キュウリ 青ネギ

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