彩りアボカドサラダ
あほんだら料理長 @cook_40197631
これでもかと野菜を取れるサラダです。トマトも入れたかったのですが流石に量が多すぎるかなと思い断念しました。
このレシピの生い立ち
野菜不足を感じ、どうせならと、ファミレス風のサラダを意識して作ってみました。
トマトや、エビ、サラダチキンなども合うと思いますし、味変にオリーブオイルをかけても美味しかったです。
彩りアボカドサラダ
これでもかと野菜を取れるサラダです。トマトも入れたかったのですが流石に量が多すぎるかなと思い断念しました。
このレシピの生い立ち
野菜不足を感じ、どうせならと、ファミレス風のサラダを意識して作ってみました。
トマトや、エビ、サラダチキンなども合うと思いますし、味変にオリーブオイルをかけても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
【玉ねぎの辛味抜き】
- 2
1.玉ねぎを繊維を断つように繊維と垂直に薄切りし、皿に広げ1~2時間空気に触れさせる。
-
- 3
2.玉ねぎをレンジで20秒加熱し、熱を冷ます(冷ましている内にサラダを作ります)。
- 4
【サラダ】
- 5
1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 6
2.赤パプリカ、黄パプリカを縦に1cm幅(もう少し薄い方がいいかも)に切る。
アボカドは角切りにする。 - 7
3.レタス→パプリカ→玉ねぎ→アボカドの順に盛り付け、マヨネーズ、バジルをちらして完成(オリーブオイルでもGood！)。
コツ・ポイント
玉ねぎの辛味抜きは超オススメです。ほんとに甘くて美味しく頂けます。放置する時間が長い程辛みが抜けると思います。
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