アジュンマのアヒポケ丼

Name: アジュンマのアヒポケ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ(刺身用) 150g; アボカド 1個; セロリ 1/2; セロリの葉 適量; ☆しょうが(みじん切り) 1片; ☆醤油 大さじ2; ☆ごま油 大さじ1; ☆塩 適量; レモン汁 適量

華なりYuki @cook_40073177

ハワイ風「マグロの漬け丼」　ポキとも発音しますが、ハワイではポケが一般的のようです～
このレシピの生い立ち
通常はたまごをのせないようですが、我が家では、たまご好きのダーリンのためにのせます。
野菜は、玉ねぎのみじん切りを入れてもおいしい～
鷹の爪を入れても、ピリ辛でうまうまですよ～

アジュンマのアヒポケ丼

華なりYuki @cook_40073177

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材料

2人分

まぐろ(刺身用) 150g
アボカド 1個
セロリ 1/2
セロリの葉適量
☆しょうが(みじん切り) 1片
☆醤油大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆塩適量
レモン汁適量

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作り方

1

マグロは２～３㎝くらいに切る。アボカド・セロリは食べやすい大きさに切る
2

☆を混ぜ合わせる
3

２にマグロを混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で冷やす
4

冷えた３にアボカド・セロリを入れて混ぜ合わせ、レモン汁を散らす
5

ご飯の上に４をのせ、たまごの黄身をのせて、セロリの葉を散らしてでき上がり

コツ・ポイント

マグロの漬けはよく冷やしてね～

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つくれぽ

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華なりYuki @cook_40073177

2013/08/28 13:05に公開

大阪で着つけ教室「華なりキモノらいふ」をしております。　　⇒http://ameblo.jp/hannari-kimonolife/以前、３年半ソウルで仕事をしており、その時に私が、「オンマ（まま）」と慕っている女性から教えてもらった韓国料理は、私の得意料理です。そんな、私の韓国の母の味をみなさんにも味わっていただければと思います～

このレシピのキーワード

丼まぐろセロリアボカド刺身しょうが

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