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お弁当に！簡単ヘルシー！揚げない鮭メンチ
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お弁当に！簡単ヘルシー！揚げない鮭メンチ-レシピのメイン写真

お弁当に！簡単ヘルシー！揚げない鮭メンチ

チビとこ
チビとこ @cook_40049401

たまにはお魚もいいですねっ♪油で揚げていないのでとってもヘルシー♪たくさん作って置くとお弁当に便利ですよ(*^^*)v
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた鮭で、ニオイも気にならなく美味しく食べれるお弁当のおかずを作ってみました(*^^*)v

たまにはお魚もいいですねっ♪油で揚げていないのでとってもヘルシー♪たくさん作って置くとお弁当に便利ですよ(*^^*)v
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お弁当に！簡単ヘルシー！揚げない鮭メンチ

チビとこ
チビとこ @cook_40049401

たまにはお魚もいいですねっ♪油で揚げていないのでとってもヘルシー♪たくさん作って置くとお弁当に便利ですよ(*^^*)v
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たまにはお魚もいいですねっ♪油で揚げていないのでとってもヘルシー♪たくさん作って置くとお弁当に便利ですよ(*^^*)v
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材料

９個分
  • 鮭(切り身･･塩の付いてないもの) ３切れ
  • 玉ねぎ(みじん切り) ３０ｇ
  • 青じそ(みじん切り) ８枚
  • 片栗粉 大さじ１杯
  • 塩、こしょう 適量
  • マヨネーズ 小さじ１杯
  • パン粉 大さじ２杯
  • 　　　　　焼き用
  • サラダ油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    鮭は骨と皮をとり、包丁で（たたいて)細かくみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに鮭、玉ねぎ、青じそ、片栗粉、塩こしょう、マヨネーズを入れます。

  3. 3

    粘りが出るくらいまで手で混ぜたら、９等分し丸めます。

  4. 4

    パン粉をつけ、サラダ油を入れたフライパンで両面こんがり焼けば出来上がりです。

    • お弁当に！簡単ヘルシー！揚げない鮭メンチ作り方4写真
  5. 5

    バットに並べ冷凍庫へ、凍ったところでジッパーに移します。

    • お弁当に！簡単ヘルシー！揚げない鮭メンチ作り方5写真

コツ・ポイント

生臭いお魚も、マヨネーズと青じそでとっても美味しいメンチになります(*^ｍ^*)

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チビとこ
チビとこ @cook_40049401
2013/08/26 04:46に公開
安くて簡単なメニューを載せています。ブログも書いていますので、よかったら遊びに来てくださいねっ。（*^^*）　 http://tokomama88.blog39.fc2.com/
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 切り身 片栗粉 玉ねぎ

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