豚バラ肉の柔らか鶏の唐揚げもどき

Name: 豚バラ肉の柔らか鶏の唐揚げもどき
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 350gくらい（だいたい1ﾊﾟｯｸほど）; 焼き肉のタレ 大さじ4～5; にんにく 1かけ; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖（なくてもO.K) 小さじ1; 片栗粉（つなぎ用） 大さじ2; 油 適量; 片栗粉（まわり用） 適量

らんPee @cook_40041092

鳥の唐揚げっぽいでしょ♪実は豚肉なんです。これ我が家では奪い合いです(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
豚肉って安いから、まとめ買いしちゃうんです（笑）
ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ色々考えて出来ました。
まだまだ改良が必要なので、また更新しますね！なんせ適当料理が多いのですみません
m(__)m

豚バラ肉の柔らか鶏の唐揚げもどき

らんPee @cook_40041092

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材料

4人分

豚バラ肉 350gくらい（だいたい1ﾊﾟｯｸほど）
焼き肉のタレ大さじ4～5
にんにく 1かけ
ごま油小さじ1
醤油小さじ1
砂糖（なくてもO.K) 小さじ1
片栗粉（つなぎ用）大さじ2
油適量
片栗粉（まわり用）適量

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作り方

1

ﾋﾞﾆｰﾙの袋の中に豚ﾊﾞﾗ肉・焼肉のﾀﾚ・にんにくのすりおろし・醤油・ごま油を入れ揉みこみ10分ほどおく。
2

つなぎ用の片栗粉を加え、袋に空気を入れた状態でﾋﾞﾆｰﾙの袋を振り、片栗粉をなじませる。
3
食べやすい大きさに丸めたら、まわりに片栗粉をつける。
4
170～180°の油で揚げる。きつね色に揚がれば出来上がり！！
写真は少なめの油でﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げてます。

コツ・ポイント

つなぎの片栗粉は多少調整して下さい。
少なめだったらﾌﾝﾜﾘ感が・・多めだったら片栗粉がﾓﾁっとなるので、がっつり感がでると思います。

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つくれぽ

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らんPee @cook_40041092

2012/06/02 08:07に公開

ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝしがちな我が家の料理にｸｯｸﾊﾟｯﾄ大活躍してます。皆さんに感謝です！我が家では、適当料理が多いです（笑）よかったら作ってみて下さい★よくﾒﾓなくすので、自分用にﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟしていきます。6/4ﾋﾟﾘｯと辛いｶﾘｶﾘらっきょうのﾚｼﾋﾟ・・間違って削除してしまいました。また時間がある時にｱｯﾌﾟします。ﾚﾎﾟ作ってくださった方すみませんでしたm(__)m

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにく豚バラ肉

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