豚バラ肉の柔らか鶏の唐揚げもどき
らんPee @cook_40041092
鳥の唐揚げっぽいでしょ♪実は豚肉なんです。これ我が家では奪い合いです(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
豚肉って安いから、まとめ買いしちゃうんです（笑）
ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ色々考えて出来ました。
まだまだ改良が必要なので、また更新しますね！なんせ適当料理が多いのですみません
m(__)m
豚バラ肉の柔らか鶏の唐揚げもどき
鳥の唐揚げっぽいでしょ♪実は豚肉なんです。これ我が家では奪い合いです(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
豚肉って安いから、まとめ買いしちゃうんです（笑）
ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ色々考えて出来ました。
まだまだ改良が必要なので、また更新しますね！なんせ適当料理が多いのですみません
m(__)m
作り方
- 1
ﾋﾞﾆｰﾙの袋の中に豚ﾊﾞﾗ肉・焼肉のﾀﾚ・にんにくのすりおろし・醤油・ごま油を入れ揉みこみ10分ほどおく。
- 2
つなぎ用の片栗粉を加え、袋に空気を入れた状態でﾋﾞﾆｰﾙの袋を振り、片栗粉をなじませる。
- 3
食べやすい大きさに丸めたら、まわりに片栗粉をつける。
-
- 4
170～180°の油で揚げる。きつね色に揚がれば出来上がり！！
写真は少なめの油でﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げてます。 -
コツ・ポイント
つなぎの片栗粉は多少調整して下さい。
少なめだったらﾌﾝﾜﾘ感が・・多めだったら片栗粉がﾓﾁっとなるので、がっつり感がでると思います。
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その他のレシピ
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