にんにくたっぷり！塩豚のセロリスープ
okuko☆ @cook_40183385
焦がしにんにくが香ばしくておいしい！
スープなのにがっつり食べれて大満足♡
このレシピの生い立ち
お肉と野菜をがっつり食べれるスープを作ろうと思って。
にんにくたっぷり！塩豚のセロリスープ
焦がしにんにくが香ばしくておいしい！
スープなのにがっつり食べれて大満足♡
このレシピの生い立ち
お肉と野菜をがっつり食べれるスープを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は大きめに厚さ2〜3cmぐらいに切り、ビニール袋で★を揉み込み、時間があれば冷蔵庫で3時間ぐらい味を馴染ませる。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れ、弱火でにんにくをカリカリに炒め、にんにくと唐辛子はお皿に取り出しておく。
-
- 3
2のオリーブオイルで1を焼く。焦げやすいのでお肉についてるにんにくなどは軽く削ぎ落とします。
- 4
中〜強火で両面をこんがりと焼き、お肉を煮込む用のお鍋に入れる。
-
- 5
お鍋に●と、3で削ぎ落としたにんにくなどと、ビニール袋に残ってる調味料も全て入れて柔らかくなるまで煮込む。
- 6
煮込んでいる間に、お肉を焼いた後のオリーブオイルで薄切りにした玉ねぎ、セロリ、しいたけを炒めておく。
-
- 7
お肉が柔らかくなったら、6を加えて10分程煮込み、カリカリにしたにんにくを加えたら完成！
コツ・ポイント
時間がない時はお肉を細かくすれば、味を馴染ませる時間も煮込む時間もかからずあっという間に完成です！鶏肉にしても◎最後に焦がしにんにくを入れることで香ばしくおいしくなります。
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