たぬき汁（チーズをトッピング）
もみな・いな @cook_40055545
こんにゃくの触感を狸にみたてた狸汁☆彡
炒りつけたこんにゃくを、ごぼうや油揚げと赤味噌仕立てに
このレシピの生い立ち
汁ものが恋しい季節 ◇ とろけるチーズをトッピングして平成風アレンジ☆彡
たぬき汁（チーズをトッピング）
こんにゃくの触感を狸にみたてた狸汁☆彡
炒りつけたこんにゃくを、ごぼうや油揚げと赤味噌仕立てに
このレシピの生い立ち
汁ものが恋しい季節 ◇ とろけるチーズをトッピングして平成風アレンジ☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさにスプーンでちぎる。
-
- 2
こんにゃくを少量の油（分量外）で炒める。
-
- 3
ごぼうをささがきにして水にさらす。
-
- 4
油揚げは短冊切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
- 5
鍋に水と白だしを入れて、沸騰したら具材を入れる。
-
- 6
もう一度沸騰したら火を弱めて、15～20分ほど煮る。
- 7
赤味噌を溶かしいれる。
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- 8
お椀によそったら、刻んだ三つ葉をトッピングする。
- 9
粉山椒を振って、とろけるチーズをかけたら出来上がり☆彡
-
コツ・ポイント
こんにゃくを炒めるひと手間♪
あとは、粉山椒と芹（なければ三つ葉）で野趣ある風味を添えること (*´▽｀*)
粉山椒が苦手なひとは省略してくださいね。
きのこは椎茸や舞茸など季節のものをどうぞ☆彡
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