バナナのふわふわパウンドケーキ
ふわふわの、オーソドックスなパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
バナナが安売りだったので…（＾ω＾）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく
- 2
バナナは一本は細かく、もう一本はうすーく輪切りにしておく（レモン汁をかけておけば茶色くなりません！）
- 3
大きめのボウルに砂糖とバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜる
- 4
別の容器で卵を混ぜ、３に少しずつ入れてそのつどよく混ぜる
- 5
ホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜる
- 6
細かくしたバナナを加え、軽く混ぜる
- 7
型に流し入れ、上に輪切りにしたバナナを乗せる
- 8
180℃のオーブンで33分から35分焼く。途中でいい感じの色になったらアルミホイルをかける
- 9
竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなかったら完成！
コツ・ポイント
砂糖とバターは白っぽくなるくらいまで混ぜることで、仕上がりがふわふわになります！また、粉を入れてからベタベタとかき混ぜたり、ずーっと混ぜていると、ふわふわには仕上がりません。とにかく切るようにさっくりと混ぜることがポイントです！
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