鶏づくし〜お月見つくね 谷口浩和 @cook_40052428 コリコリ食感がポイントです！このレシピの生い立ち鶏肉の旨味、軟骨の食感、卵黄のまろやかさ！我が家の食卓でも大人気。 もっと読む コリコリ食感がポイントです！このレシピの生い立ち鶏肉の旨味、軟骨の食感、卵黄のまろやかさ！我が家の食卓でも大人気。 もっと読む 鶏づくし〜お月見つくね 谷口浩和 @cook_40052428 コリコリ食感がポイントです！このレシピの生い立ち鶏肉の旨味、軟骨の食感、卵黄のまろやかさ！我が家の食卓でも大人気。 もっと読む コリコリ食感がポイントです！このレシピの生い立ち鶏肉の旨味、軟骨の食感、卵黄のまろやかさ！我が家の食卓でも大人気。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 もも、せせりミンチ 350g 軟骨ミンチ 50g 塩 2g 砂糖 3g 味の素 2g 薄口醤油 5cc 片栗粉 7g パン粉 20g ラード 10g おろし生姜 2g おろしニンニク 5g 牛乳 30cc 全卵 1個 【自家製】たれ 濃口醤油 100cc みりん 100cc ザラメ 60g 鶏皮 20g 赤玉【卵黄】 お一人1個 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 具材を全てボウルに入れ、全体を良く混ぜ合わせる。良く、練る。 2 ⑴をダンゴにとり、蒸し器で、約12分蒸す。蒸しあがれば、そのまま冷ます。 3 自家製たれを作る。鍋に全ての調味料をいれ、適当な大きさに切った、鶏皮を入れ、じっくり弱火で1割つめ、次に漉しておく。 4 長い平串に、つくねを刺し、両面きつね色になれば、たれをつけ、再度焼き、もう一度たれをつけ、焼き完成です。 5 ⑷を器に盛り、赤玉の卵黄のみを添え、卵黄を良くからめて、召し上がって下さいませ。 コツ・ポイント 赤玉の卵黄を、からめて召し上がるのが、最高です。卵にも、こだわりましょうね！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18925541 コピーしました！ 谷口浩和 @cook_40052428 2012/05/21 13:08に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード つくね ひき肉 片栗粉 もも 牛乳 卵 とり皮 軟骨 卵黄 似たレシピ その他のレシピ 中華風＊鯛大根、ブロッコリー添え 豆腐と小松菜🥬の玉子とじ 季節の味！ かんたん梅味噌 子どもには無理！痺れ系麻婆豆腐 タコとアスパラの柚子胡椒パスタ 【栄養士直伝】マヨ半量で絶品ポテトサラダ 鶏もも☆ケチャップ 離乳食 後期 キャベツと納豆のお好み焼き 簡単！漬け込んでオーブンで焼く☆焼豚♪ スティック野菜のピクルス おいしい新生姜甘酢漬け キャラ弁♪アンパンマン♪ 15cm型で。チョコレートケーキ 油揚げ丼✿。 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925541
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