ブロッコリー卵ベーコン生キクラゲの炒め物
クックチーフ @cook_40113794
ビタミンACE野菜のブロッコリー！相性の良い卵と炒めました。塩コショウだけの味付けて簡単なお惣菜！
このレシピの生い立ち
近くの道の駅に行ったら、新鮮なブロッコリーと生キクラゲ、産みたて卵ががあったので！
ブロッコリー卵ベーコン生キクラゲの炒め物
ビタミンACE野菜のブロッコリー！相性の良い卵と炒めました。塩コショウだけの味付けて簡単なお惣菜！
このレシピの生い立ち
近くの道の駅に行ったら、新鮮なブロッコリーと生キクラゲ、産みたて卵ががあったので！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、小房にわけて、軸も皮をむいて、きる。よくあらい、なべもしくは、電子レンジで固めにゆでる。
- 2
ベーコンは1〜2cm幅に切る。生キクラゲは2.3分ゆで、粗い千切り。生姜は千切りにする。卵は、塩少量加えかき混ぜておく。
- 3
中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し卵を入れてざっくりとかき混ぜ一旦取り出しておく。同じ鍋にサラダ油を加え中火で生姜をいためる
- 4
生姜の香りが出てきたらベーコンキクラゲブロッコリーを入れ炒める。塩こしょうと
酒で味付けをする。卵戻してさっくりと混ぜる - 5
仕上げに胡麻油をかける。
ID18804585
コツ・ポイント
卵はふんわり仕上げてもどしてからは、さっとませる程度に。味付けは塩コショウだけですが、ベーコンに塩味がついているので、いれすぎないようにしてください。仕上げの胡麻油は、必ず忘れないように！ブロッコリーは好みの硬さで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18951435
