クッキーを砕く。
●を混ぜて器にクッキーを広げて●を染み込ませる。

☆卵白ハンドミキサーでメレンゲにしてから☆の砂糖入れて更に角をたてる。

◎をボールに入れてハンドミキサーでリボン状になるまで混ぜる。

◎のボールに☆メレンゲを3回に分けて切るようにまぜる。

混ぜたクリームを珈琲染み込んだクッキーの上に乗せて冷蔵庫で冷やす。

冷えたら食べるときにココアパウダーを振り出来上がり。