イワシの蒲焼き丼♡

イワシの蒲焼き丼♡-レシピのメイン写真

イワシの蒲焼き丼♡

だんご3兄弟mama @cook_40193405

甘辛タレでご飯がすすみます♡
このレシピの生い立ち
イワシが安かったので(^o^)

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材料

2人分

イワシの開き 4枚
片栗粉適量
ごま油(炒め用) 適量
★水 200cc
★砂糖大2
★醤油大2
★酒大2
★みりん大2
★顆粒ほんだし小1
いりゴマ適量

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作り方

1
イワシの開きに軽く塩をふり水気を拭きます。
背ビレが気になる場合切り落とす。(真ん中に穴があいても気にしなくてok)
2
薄く片栗粉をまぶします。
フライパンにごま油をしき、皮目から両面焼きます。
3
★を入れ、落とし蓋をし弱火で煮込みます。
とろみがついたら完成です！
盛り付けたらいりごまを振りかけ召し上がって下さい♡

コツ・ポイント

片栗粉は薄くつける程度で大丈夫です♪

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だんご3兄弟mama @cook_40193405

2017/02/23 11:44に公開

ママの手料理は子供に大きな影響を与えます♪日々沢山の食材とメニューに触れさせてあげられるよう、毎日が修行です♡(・∀・)♡たくさんあるメニューの中から見ていただきありがとうございます♡

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このレシピのキーワード

丼蒲焼いわし片栗粉酒

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