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★子供とシェア★イカのゲソあんかけ-レシピのメイン写真

★子供とシェア★イカのゲソあんかけ

アーコsan
アーコsan @cook_40210656

魚屋さんの片隅にあったりしますよね、ゲソ❗安いのに、ゲソって美味しい。あんかけにすればご飯がススム❗
このレシピの生い立ち
イカが好きすぎて、子供にも食べさせてあげたかったので。

魚屋さんの片隅にあったりしますよね、ゲソ❗安いのに、ゲソって美味しい。あんかけにすればご飯がススム❗
このレシピの生い立ち
イカが好きすぎて、子供にも食べさせてあげたかったので。

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アーコsan
アーコsan @cook_40210656

魚屋さんの片隅にあったりしますよね、ゲソ❗安いのに、ゲソって美味しい。あんかけにすればご飯がススム❗
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イカが好きすぎて、子供にも食べさせてあげたかったので。

魚屋さんの片隅にあったりしますよね、ゲソ❗安いのに、ゲソって美味しい。あんかけにすればご飯がススム❗
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イカが好きすぎて、子供にも食べさせてあげたかったので。

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材料

2人分
  • イカゲソ ひとつかみ位あれば
  • 白菜 1/10カット
  • ニラ 1/4束位
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★水 200cc
  • ★塩コショウ 少々
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★鶏ガラ 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 30cc
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作り方

  1. 1

    【準備】
    イカゲソ、野菜は細かく刻む。子供が食べるので細かめに。大人だけの場合は大きめで❗

  2. 2

    フライパンに油をひいて、白菜と玉ねぎを炒め、しんなりしたら、イカゲソも投入。

  3. 3

    白菜から出る水分で焦げないように暫く炒め続ける。

  4. 4

    ★の材料を投入し、弱火で5分煮込む。

  5. 5

    水分が少なくなったのを確認したら、水溶き片栗粉を投入し、とろみがついたら火を消します。

  6. 6

    ご飯にかけてどうぞ❗

コツ・ポイント

白イカだと、全体的に汁が赤っぽくなりますが、柔らかいので、お子さまにはぴったりです。スルメイカは固いのでお子さま向きではないです。

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アーコsan
アーコsan @cook_40210656
2015/10/09 09:47に公開
働きながら作れる時短レシピをメインに、7.5歳の男子達の好みそうなものを探したり、作ったり、考えたりしています^_^子供とシェアできる料理、私の好きな食材を使った料理、家族に好評だった料理をアップします❤
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このレシピのキーワード

あんかけ ニラ 白菜 イカのげそ 玉ねぎ 鶏ガラ

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