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ベースパスタポモドーロ
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ベースパスタポモドーロ-レシピのメイン写真

ベースパスタポモドーロ

モロ(Moro)
モロ(Moro) @cook_40187968

トマトのパスタ。
このレシピの生い立ち
そういえばナポリタンはやったけどポモドーロ作っていなかったので。

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材料

2人分
  • A 麺
  • パスタ 2人前
  • B ソース
  • トマト 1個
  • なす 1/2本
  • 長ネギ(白い部分) 1/2本
  • トマトケチャップ 50ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • パスタのゆで汁 50ml程度
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    にんにく、なすを輪切り、長ネギの白い部分を斜めに切っておく。
    トマトは小さめの角切りにする。

  2. 2

    中火のフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たらなす、長ネギを加える。

    • ベースパスタポモドーロ作り方2写真
  3. 3

    なすに火が通ったらトマトを加え沸騰させる。

    • ベースパスタポモドーロ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したらケチャップ、みりん、醤油、顆粒コンソメを加え、塩コショウで味を調える。

    • ベースパスタポモドーロ作り方4写真
  5. 5

    4に茹で上がったパスタとゆで汁を加え、煮詰めて水気を減らしたら出来上がり。

    • ベースパスタポモドーロ作り方5写真
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モロ(Moro)
モロ(Moro) @cook_40187968
2018/09/24 05:03に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす トマト にんにく めん ケチャップ 長ネギ

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