玉ねぎは縦に薄切りにします。

にんじんは縦に薄切りにして斜め細切りにします。

しいたけは軸を取り細切りにします。

しめじは石づきを取ってほぐしてざるに入れ流水で洗って水切りしておきます。

白ねぎは斜め薄切りにします。

ベーコンは1cmの幅に切ります。

深めのフライパン（鍋でも）に全ての具材を入れ具材がかぶるぐらいのの水を入れ中火で煮込みます。

野菜がしんなりしたら鶏がらスープのもとを入れ弱火にして煮込みます。

仕上げにしょうゆで味を調えます。

白ねぎ・春雨を加えて弱火で春雨の表示時間煮込みます。（3分煮込みました）

できあがりです。

1人分ずつ器に入れます。