グリーンアスパラは容器に水を張って６００ｗで2分加熱。ラップの場合は1分ほど加熱。それを５ｍｍくらいの輪切りにする。

★をフライパンに全部入れ加熱して沸騰したら1を入れる。

再び沸騰したら溶いた卵を入れ、混ぜながら加熱。焦げ付かないようにずっと混ぜておく。

卵が固まってきてだし汁と分離したら出来上がり。