驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で照り焼きチキン
おみつさん２ @cook_40051630
2012/06/28＆2013/03/14『話題のレシピ』感謝 。我が家のお弁当用に考えた、安くて美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンを作りお弁当に入れて行くと…
何故か？
お昼のランチタイムには照り焼きの【テリ】が無い！！
そこで考えたのが、このレシピ♪♪♪
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で照り焼きチキン
2012/06/28＆2013/03/14『話題のレシピ』感謝 。我が家のお弁当用に考えた、安くて美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンを作りお弁当に入れて行くと…
何故か？
お昼のランチタイムには照り焼きの【テリ】が無い！！
そこで考えたのが、このレシピ♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
- 2
肉の用意です。鶏むね肉の繊維を切るように、5mm厚位に削ぎ切り(やや大きめなに、斜めに切る。)にする。
-
- 3
切った鶏むね肉に片栗粉をまぶして、余計な粉を落としておく。
-
- 4
フライパンにごま油を引き、鶏むね肉を焼く。(目安、中火で片面30秒ほど)
-
- 5
肉を両面焼いたら、★の合わせ調味料を加えてとろみが付くまで焼いたら出来上がり。
-
- 6
お弁当に入れると、こんな感じになります♪
-
コツ・ポイント
鶏むね肉を切る時に、肉の繊維を切るように削ぎ切りにする。
焼く前の鶏むね肉に、片栗粉を使う！
12/07/04(更新)ごま油を使う事で、仕上がりにコクが出ます♪
つくれぽ
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