油揚げの袋部分を開き、半分に切る

切った油揚げの上に、油揚げのサイズに合わせて切った海苔、しらす、ミックスチーズを乗せる
※スライスチーズでもOK

端からきっちり巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める

中火で熱したフライパンに3を、止め口を下にして並べる
※油はひかなくてOK

少しずつ回しながら、全体に焼き色をつければ出来上がり。
盛り付け前に爪楊枝ははずしてくださいね。