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マグロのアラのオリーブオイル和え
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マグロのアラのオリーブオイル和え-レシピのメイン写真

マグロのアラのオリーブオイル和え

豆とオリーブ
豆とオリーブ @cook_40050307

安いマグロのアラをエキストラバージンオイルでオシャレな和え物に変身！オイルで和えることでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
マグロの漬けをさっとゆでたら美味しかったので、エキストラバージンオイルをかけてみたらより美味しくなりました^_^

安いマグロのアラをエキストラバージンオイルでオシャレな和え物に変身！オイルで和えることでしっとり仕上がります。
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マグロの漬けをさっとゆでたら美味しかったので、エキストラバージンオイルをかけてみたらより美味しくなりました^_^

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豆とオリーブ
豆とオリーブ @cook_40050307

安いマグロのアラをエキストラバージンオイルでオシャレな和え物に変身！オイルで和えることでしっとり仕上がります。
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マグロの漬けをさっとゆでたら美味しかったので、エキストラバージンオイルをかけてみたらより美味しくなりました^_^

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材料

  • マグロのアラ 1パック
  • 醤油 適宜
  • 味の素エキストラバージンオイル 大2〜3
  • シソ 6〜7枚
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作り方

  1. 1

    マグロのアラは食べやすい大きさにカットし(1口大)、容器に入れてお醤油が全体に回るくらいかける。(マグロ漬けの要領)

  2. 2

    冷蔵庫に入れて1〜2日おく。味見をして丁度いいくらいに浸かったら、たっぷりのお茹で2〜3分茹でてザルにあげる。

  3. 3

    オリーブオイルで和えて、お皿に盛り付けシソをのせたら出来上がり♪
    (残ったら冷蔵庫で保存してください。)

コツ・ポイント

味濃いめが好きな方はお醤油多めで。

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豆とオリーブ
豆とオリーブ @cook_40050307
2017/03/22 05:38に公開
ヘルシーなものから、ヨーロッパ、アジア、中近東料理なども好きです。もっぱら食べる専門ですが、美味しい料理を作れるように奮闘中！
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このレシピのキーワード

あら 大葉 まぐろ

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