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まるごとピーマンとベーコンの甘辛煮
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まるごとピーマンとベーコンの甘辛煮-レシピのメイン写真

まるごとピーマンとベーコンの甘辛煮

プカウ
プカウ @cook_40056113

丸ごと食べて栄養満点!
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので…
ピーマン大好きで、また丸ごと使うレシピ考えました

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ピーマンがたくさんあったので…
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まるごとピーマンとベーコンの甘辛煮

プカウ
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材料

4人分
  • ピーマン 10個ぐらい
  • ベーコン 1パック
  • にんにく 1かけ
  • ゴマ油 大さじ1
  • てんさい糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ピーマンはよく洗っておく。おはしなどでブスブス穴をあける

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひきピーマンをいれます
    中火で焼き色をつけます

  3. 3

    ピーマンに焼き色がついたら、
    1センチぐらいに切ったベーコンとにんにくの薄切りも入れます

    • まるごとピーマンとベーコンの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    てんさい糖、醤油、酒を入れて軽く炒めて、ふたをして弱火で15〜20分

  5. 5

    しんなりしてきたら中火で絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマンはしんなりするまでいためると甘くておいしいです!ヘタは固いのでたべるときに出してください。

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プカウ
プカウ @cook_40056113
2015/11/08 14:13に公開
調味料から見直しできるだけ無添加、無農薬で安心して食べられる料理づくりをめざしてます!
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン ベーコン にんにく 酒

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