梅酒煮の残った煮汁で大根と豚バラの煮物
ルナトト @cook_40050090
豚肉の梅酒煮をした時に残った煮汁
これで大根を煮るととっても美味しいのです
このレシピの生い立ち
梅酒煮の残り汁が美味しいので
もったいなくて、大根を煮て見たら
とっても美味しかったので
梅酒煮の残った煮汁で大根と豚バラの煮物
豚肉の梅酒煮をした時に残った煮汁
これで大根を煮るととっても美味しいのです
このレシピの生い立ち
梅酒煮の残り汁が美味しいので
もったいなくて、大根を煮て見たら
とっても美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
iD 5264426
豚肉の梅酒煮で残った煮汁に
お水を足して - 2
皮を剥いておおきめの乱切りにした
大根と豚バラを入れ
大根がアメ色になるまで弱火で
40分位煮る -
- 3
残り汁で美味しい煮物が完成
-
コツ・ポイント
残り汁の量でお水は加減して下さい。
大根は大きめの方が美味しいです。
沸騰したらアクを取るくらいです
コトコト弱火で煮て下さい
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