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【簡単•ヘルシー】味噌豆乳クリームパスタ
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【簡単•ヘルシー】味噌豆乳クリームパスタ-レシピのメイン写真

【簡単•ヘルシー】味噌豆乳クリームパスタ

holyee
holyee @cook_40222888

豆乳はヘルシーだし、体にもいい！一人暮らしで健康を気にする方にオススメ！
このレシピの生い立ち
クリームパスタってカロリー高そうだけど、豆乳だったらカロリー気にせず食べれます！

豆乳はヘルシーだし、体にもいい！一人暮らしで健康を気にする方にオススメ！
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holyee
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材料

1人分
  • パスタ 一人前
  • しめじ 20g
  • じゃがいも 小1個
  • たまねぎ 1/4玉
  • 豆乳 200ml
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 味噌 大さじ1
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】具を一口サイズに切る。じゃがいもはレンジでチンして火を通りやすくしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎが色が変わるまで炒める。

    • 【簡単•ヘルシー】味噌豆乳クリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    具を炒めてる間にパスタを茹でる。

  4. 4

    じゃがいも、しめじを追加して軽く火が通ったら豆乳を入れる。

    • 【簡単•ヘルシー】味噌豆乳クリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたら火を弱めて味噌を入れる。味が薄いなと思ったら塩コショウで味を調整。

  6. 6

    茹で上がったパスタを投入し、絡める。

    • 【簡単•ヘルシー】味噌豆乳クリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けてお好みでパセリをふりかければ完成！

コツ・ポイント

豆乳がとろっとするまで煮るとパスタと絡みやすくなります。

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holyee
holyee @cook_40222888
2013/11/06 12:32に公開

このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 シメジ じゃがいも 味噌 玉ねぎ

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