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超簡単★ブロッコリー&かにかまdeサラダ
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超簡単★ブロッコリー&かにかまdeサラダ-レシピのメイン写真

超簡単★ブロッコリー&かにかまdeサラダ

yuna♔ゆなぽい
yuna♔ゆなぽい @cook_40213014

簡単にパパッと出来る!
茎まで食べれるブロッコリーのサラダ♪
他にも冷蔵庫に残ってるお野菜を入れても美味しいかも★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物!THE☆処分のレシピ。
簡単かつ美味しい♪

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超簡単★ブロッコリー&かにかまdeサラダ

yuna♔ゆなぽい
yuna♔ゆなぽい @cook_40213014

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茎まで食べれるブロッコリーのサラダ♪
他にも冷蔵庫に残ってるお野菜を入れても美味しいかも★
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材料

  • ブロッコリー 1房
  • 塩 少々
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • カニカマ 4本
  • フレンチドレッシング お好みで
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茎とつぼみ部分に分け、茎を縦1/4に切る。つぼみは小房に分ける。

  2. 2

    塩を入れた熱湯にブロッコリーを入れ、好みの固さに茹でて、ザルに上げる。
    茎の皮を剥いて、1~2cmくらいに切る。

  3. 3

    カニカマは1/4くらいに切って、ほぐす。

  4. 4

    ボールにブロッコリー・玉ねぎ・カニカマを入れて、フレンチドレッシングで和える。

  5. 5

    お皿に盛りつけて、ブラックペッパーを掛けて完成。

コツ・ポイント

今回は紫玉ねぎで作りました。

実はブロッコリーのつぼみ部分よりも、茎の方がビタミンC・カロテンが豊富なのだそうです。
茎の皮は茹でた後に皮を剥くと手で剥けます。

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yuna♔ゆなぽい
yuna♔ゆなぽい @cook_40213014
2017/03/22 20:38に公開
女子力ゼロからの花嫁修業的な何か。実家でぬくぬく独身生活中。基本マイペース。超絶B型。買い物好きな母が溜め込む冷蔵庫の中身を私がやっつける!というテーマ。ツイッター:https://twitter.com/okayuna_point
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 玉ねぎ カニカマ

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