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ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】
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ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】-レシピのメイン写真

ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

人気検索1位ありがとうございます(^-^)ゝ゛デニーズのあの味を再現(笑)(*^^*)
このレシピの生い立ち
デニーズで良く食べた味を再現してみました。

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ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

人気検索1位ありがとうございます(^-^)ゝ゛デニーズのあの味を再現(笑)(*^^*)
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デニーズで良く食べた味を再現してみました。

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材料

2人前
  • ほうれん草 1束
  • ベーコン 150㌘
  • バター 10㌘
  • 塩 5振り
  • ブラックペッパー 7振り
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鷹の爪 1、2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 2欠片スライス
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作り方

  1. 1

    ベーコンを食べやすいサイズに切ります‼

    • ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を一口大に切って鍋にお湯を沸かし茹でます‼

    さっと火が通っていれば大丈夫です。

    • ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいてにんにく、鷹の爪をいれて炒めます。

    • ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】作り方3写真
  4. 4

    ベーコンをいれて炒めます。焦げ目がついてきたら

    • ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草をいれて

    さけ、味醂、塩、ブラックペッパー、鶏ガラ、醤油を加え

    • ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】作り方5写真
  6. 6

    炒めます。上がりにバターをいれて完成です。

    • ほうれん草とベーコンのバター炒め【賄い】作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草を茹でるとき

お湯に塩の変わりに砂糖をいれるとほうれん草の渋みが取れて
さらに美味しいですよ‼

塩は色だしの時にいれます。

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寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606
2017/03/22 20:44に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン ほうれん草 にんにく バター 酒 トウガラシ 鶏ガラ

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