Sate Lilit Ayam

Name: Sate Lilit Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam, giling; 100 gr udang, cincang kasar; 10 batang sereh untuk tusukan, memarkan sedikit ujungnya; 65 gr santan kental instan; secukupnya Garam dan Gula - Minyak untuk menumis; 6 buah cabai merah keriting; 6 butir bawang merah; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit, bakar; 1 cm jahe; 2 butir kemiri, geprek lalu sangrai; 1/4 sdt ketumbar, sangrai; 1/2 sdt terasi matang; 2 lembar daun jeruk iris tipis; 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja

Mellisa Ryandhini @cook_6498605

Condet, Jakarta Timur

Assalamu'alaykum...selamat makan siang 😁
.
.
Setelah sekian lama penasaran pengen bikin sate lilit, akhirnya hari ini kesampean juga 🙌🙌🙌 seneng banget 😂😂😂 apalagi pas nycipin rasanya enak, aah sukaaa...alhamdulillah 😄
.
.
Makannya pake sambel matah jadi makin nikmat, dan berhubung nasi belum mateng sedangkan perut udah bunyi, aku makan pake nasi kabsah semalem yang aku angetin 😅. Selamat makan yaa semuaaa...😊

Lebih banyak

Sate Lilit Ayam

Mellisa Ryandhini @cook_6498605

Condet, Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging ayam, giling
100 gr udang, cincang kasar
10 batangsereh untuk tusukan, memarkan sedikit ujungnya
65 grsantan kental instan
secukupnyaGaram dan Gula - Minyak untuk menumis
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
1 ruas kunyit, bakar
1 cmjahe
2 butir kemiri, geprek lalu sangrai
1/4 sdtketumbar, sangrai
1/2 sdt terasi matang
2 lembardaun jeruk iris tipis
1 batangsereh, ambil bagian putihnya saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan gula, garam secukupnya, aduk-aduk, lalu tambahkan santan kental, aduk-aduk kembali hingga bumbu matang, cek rasa lalu angkat.
2

Dalam wadah masukkan ayam giling, udang cincang dan bumbu halus, aduk hingga rata.
3

Ambil sesendok adonan, buat pentul di batang serai, rapikan.
4

Panggang dalam teflon yang sudah dipanaskan sambil dibolak-balik sampai matang dan harum. Siap disajikan 😊