材料は一口サイズにカットします。左上から１枠２枠…と競馬の枠の色の順番になっています。とっても綺麗ですね！(^^)

なすと赤パプリカは、多めの油で炒めるか軽く素揚げします。市販の揚げナスを使う時はパプリカだけ炒めます。

キッチンペーパーの上に取り、油をきって、ごく軽く塩をふります。３枠と４枠の完成です（苦笑）

鶏肉に軽く塩・こしょうをします。フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を入れ弱めの中火で炒めます。

鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、じゃが芋、にんじん（７枠）を入れて炒めます。大根を使う場合はここで入れて一緒に炒めて下さい。

１０分程炒めたら、鍋にうつして水とコンソメを加え中火にかけ沸騰したら弱火で煮ます。途中でアクをすくいます。

１０分煮たら、かぶ（1枠）としめじ（2枠）を加えて５分ほど煮ます。（大根使用時はしめじだけ）

ホワイトソースを加えて混ぜて行きます。ダマになってるソースも自然と溶けてなめらかになってきます（^^）

美味しそうなとろみが付いてきました！
競馬の様に枠ワクしてきますね（苦笑）

野菜が柔らかくなったら、コーン（5枠）と魚肉ソーセージ（8枠）を加えてひと煮立ちさせコンソメ、塩コショウで味を調えます。

器にシチューを盛り、３のパプリカ（３枠）なす（４枠）ブロッコリー（６枠）をのせて完成。8枠全部の具が入る様にして下さい☆

とろみが足りない時はバター３０㌘をレンジで溶かし小麦粉３0㌘を入れ良く混ぜたルゥを少しずつシチューに加え溶かして下さい。

北海道の競馬場案内も作っています！(レシピID19951674）
ホッカイドーフが入手出来たらぜひ作ってみて下さい(^^)