豚ひき肉の野菜ハンバーグ
・★YKKNK★・ @cook_40184530
娘が小さい頃に野菜を食べさせたくて作ったハンバーグ。肉と一緒にたくさん野菜が食べられます。豚ひきだから家計にも優しい。
このレシピの生い立ち
肉と一緒に野菜を食べさせたくて
豚ひき肉の野菜ハンバーグ
娘が小さい頃に野菜を食べさせたくて作ったハンバーグ。肉と一緒にたくさん野菜が食べられます。豚ひきだから家計にも優しい。
このレシピの生い立ち
肉と一緒に野菜を食べさせたくて
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします
フードプロセッサーを使うと楽 -
- 2
ニンニクと人参をガーッと
そのあと、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを加えて軽くガーッ
FPじゃなくて荒いみじん切りでも -
- 3
サラダ油かオリーブ油を少しひいて、塩胡椒しながら野菜を炒める
-
- 4
炒めた野菜を冷ましておく
-
- 5
豚ひき肉と野菜を混ぜて、塩胡椒とナツメグを加えて、軽く練る
-
- 6
好みの大きさに丸める
-
- 7
フライパンで強火で炒める
油はひかなくてOK
しっかり焼き目をつける -
- 8
裏返して、両面に焼き目をつける
-
- 9
ケチャップとソースを回しかけて、蓋をして、中火にして3〜4分、ソースをからめながら裏返してまた3〜4分で完成
-
コツ・ポイント
子供用なら野菜は小さいめのミジン切りがいいですが、大人が食べるなら粗めのミジン切りの方が美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19234550
