グラタンドフィノワ
あふぽら afpora @afpora
お肉料理の付け合わせにとても合う、
王道のポテトグラタンです。
実は本場のレシピは
チーズを入れません(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
お料理上手の義理ママちゃん伝授です。
グラタンドフィノワ
お肉料理の付け合わせにとても合う、
王道のポテトグラタンです。
実は本場のレシピは
チーズを入れません(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
お料理上手の義理ママちゃん伝授です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、２mmの厚さににスライスします。
-
- 2
グラタン皿にバターを塗り、じゃがいもを敷き詰め、みじん切りにしたにんにくと小さくカットしたバターを散らします。
-
- 3
鍋に牛乳、生クリームを入れ軽くひと煮立て塩・コショウ・ナツメグを振ります。
-
- 4
３を２へかけ、グイエールチーズをふりオーブン180度で30分焼きます。
-
- 5
焼き上がりアツアツをどうぞ。
お肉料理の付け合わせによく合います。 -
コツ・ポイント
本当のグラタンドフィノワにはチーズは入れません。昔からの伝統レシピ通りに作ると、素材の美味しさが充分味わえます。これはお肉料理などの付け合せなので出しゃばる必要がないのかもしれませんネ。でもチーズを入れるとコクが出て美味しいのも確かです♡
つくれぽ
フランス在住のため日本食材は手に入らない物もありますが出来る範囲でガンバります！みなさまからの作レポとても嬉しく励みになっています。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡フランス人義理ママちゃん伝授のお料理やレストランの味再現などもアップしています。どうぞよろしくお願いします♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19246297
