あおさとしらすの和風スパニッシュオムレツ
ガセリさ @cook_40036799
磯の香りがほんのり漂う和風のスパニッシュオムレツです♡
このレシピの生い立ち
たまには具材のレパートリーを変えてみたくて(*´ω`*)
あおさとしらすの和風スパニッシュオムレツ
磯の香りがほんのり漂う和風のスパニッシュオムレツです♡
このレシピの生い立ち
たまには具材のレパートリーを変えてみたくて(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
- 2
卵はボウルに溶いてあおさ、しらす、とろけるチーズと混ぜておく。
- 3
オリーブオイルをフライパンで熱し、じゃがいも・玉ねぎを炒める。しんなりしたらしめじも加え更に炒める。
- 4
溶いておいた卵液をフライパンに流し入れる。2～3度大きく箸などで混ぜ、高さを慣らしたら蓋をして弱～中火で3～4分焼く。
- 5
固まってきた卵を反し（ポイント参照）、蓋をかぶせて更に2～3分焼く。
- 6
そのままでも美味しいですが、マヨ七味なんかも合いますよ～♡
コツ・ポイント
我が家では3の工程は大きいフライパンで、4の工程で中身をあらかじめ熱しておいた小さいフライパンに移し、ひっくり返す時に3の大きいフライパンにポイっと反して焼き上げています◎
お皿を使って返すよりも私には楽チンです♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19320389
