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長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め
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長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め-レシピのメイン写真

長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みますよ。
このレシピの生い立ち
長芋消費レシピです。

カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みますよ。
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長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みますよ。
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長芋消費レシピです。

カリカリベーコンと長芋がメインの炒め物です。胡椒がアクセントになって、お酒が進みますよ。
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材料

  • ベーコン 50g
  • 長芋 1/2本
  • 長ネギ 1本
  • しいたけ 2枚
  • アスパラ 3本
  • ニンニク ひとかけ
  • 塩胡椒 ひとつまみ
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、ベーコンは1㎝くらい、椎茸はスライスし、アスパラは軽く茹でるかレンジに20秒ほどかけてカットしておく

  2. 2

    長芋は皮をむき、ビニール袋にいれて、麺棒で叩いて砕く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

  4. 4

    長芋、長ネギ、椎茸を入れて炒めたら、最後にアスパラを入れて塩胡椒する

    • 長芋とカリカリベーコンの黒胡椒炒め作り方4写真

コツ・ポイント

長芋とベーコンだけでも美味しいです。長ネギは玉ねぎに、椎茸は舞茸に、アスパラはインゲンに変えてもいいです。黒胡椒は多めに。

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Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601
2017/03/11 12:36に公開
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ アスパラ ベーコン にんにく 山芋 長ネギ

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