長ネギは斜め切り、ベーコンは1㎝くらい、椎茸はスライスし、アスパラは軽く茹でるかレンジに20秒ほどかけてカットしておく

長芋は皮をむき、ビニール袋にいれて、麺棒で叩いて砕く。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。