中華風♡鶏豆腐団子のあんかけ

中華風♡鶏豆腐団子のあんかけ-レシピのメイン写真

中華風♡鶏豆腐団子のあんかけ

JCGM♡ @cook_40075803

創味シャンタンの旨味を活かした簡単副菜♡
豆腐の鶏団子であっさりヘルシー！
温かいあんかけが寒いこの時期にぴったり♡
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当たったので、寒いこの時期に温まるようなものをと思って(^O^)

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温かいあんかけが寒いこの時期にぴったり♡
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創味シャンタンの旨味を活かした簡単副菜♡
豆腐の鶏団子であっさりヘルシー！
温かいあんかけが寒いこの時期にぴったり♡
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創味シャンタンのモニターに当たったので、寒いこの時期に温まるようなものをと思って(^O^)

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材料

鶏ひき肉or鶏胸肉 300g
絹豆腐 150g
生姜一片
片栗粉大さじ2
醤油小さじ1/2
☆水 400㏄
☆酒大さじ3
☆砂糖大さじ1と1/2
☆創味シャンタンDX 小さじ２
小松菜二束～
片栗粉+水大さじ1:２

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作り方

1
鶏胸肉を使う場合は細かく叩き切る。
生姜もみじん切りにする。
2

ボウルに１の鶏肉を入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
更に豆腐、醤油、１の生姜も入れよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で寝かす。
3
鍋に☆を入れ火にかける。
シャンタンが溶けきったら、寝かしておいた鶏ダネを丸く整えて落とす。
※団子を入れる前に味見！
4

団子に火が通ったら、食べる前に一口大に切った小松菜を入れてさっと煮たら、水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちして完成！

コツ・ポイント

鶏団子を入れる前の味見は必須です！
薄ければ塩を少し、濃ければお水を足してください！
鶏団子が薄味なので、若干濃い目にはなっています。

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JCGM♡ @cook_40075803

2015/12/06 20:57に公開

お菓子♡キャラ弁♡お料理作るのも食べるのも大好き♡食事は低コスト低プロセス高ボリューム重視！主におかずやお菓子を参考にさせてもらってます！たまーにレシピもUP♡！

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このレシピのキーワード

あんかけ小松菜片栗粉酒とりひき肉絹ごし豆腐しょうが鶏胸肉

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