鍋にお湯を沸かし、食べやすいサイズに切った人参を入れ、柔らかくなったら小松菜を入れ、茹でる。

◆を全て入れ、良く混ぜて創味シャンタンをしっかり溶かす。

お酢は大さじ1を入れ、足りない場合は少しずつ足して下さい。
入れ過ぎるとむせて地獄を覗けます。

※他の鶏ガラスープで作る時より、お酢多めでいいような感じがしました。
が、それでも追加の際は慎重に！

とろみをつけたい場合はここで水溶き片栗粉を入れる。

グツグツしている所に溶き卵をゆっくり入れ、かき卵にする。
画像は卵2個分です。