ビニール袋をボールにかけてスケールの上に乗せる。
◎の粉類を測りながらビニール袋に入れていく。

ビニール袋の口を手で閉じ、シャカシャカと振って混ぜる。
ビニール袋を外したボールに残りの材料を入れて混ぜる。

袋から◎をボールに入れ、手で（衛生面気になる方はビニール手袋をしてください）
滑らかになるまでよくコネながら混ぜる。

クッキングシートを8cm〜10cmの正方形にカットして、その上に小さめの白玉団子を8個くらいずつ並べて輪にする。

160度くらいの油で両面揚げる。
片面ずつこんがり色づく２分前後で、両面揚げる。

グレース作り。
◇の材料を耐熱容器に入れレンジで少し加熱して混ぜておく。
揚げあがったドーナツを片面浸す。