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＊あえてジャガイモを天ぷら＊
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＊あえてジャガイモを天ぷら＊-レシピのメイン写真

＊あえてジャガイモを天ぷら＊

あいさん0612
あいさん0612 @cook_40055705

ポテトフライも美味しいけど衣サクサク中ホクホクで美味しいの！
このレシピの生い立ち
さつまいもの天ぷらを作った後に残った衣。もったいないからジャガイモ揚げてみたら大ヒット！ビールにもよく合う！

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＊あえてジャガイモを天ぷら＊

あいさん0612
あいさん0612 @cook_40055705

ポテトフライも美味しいけど衣サクサク中ホクホクで美味しいの！
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さつまいもの天ぷらを作った後に残った衣。もったいないからジャガイモ揚げてみたら大ヒット！ビールにもよく合う！

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材料

  • ジャガイモ 2個
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて厚めのいちょう切りにします

    • ＊あえてジャガイモを天ぷら＊作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉に水を加えて薄衣を作っておきます

    • ＊あえてジャガイモを天ぷら＊作り方2写真
  3. 3

    衣にジャガイモをからめて…

    • ＊あえてジャガイモを天ぷら＊作り方3写真
  4. 4

    160〜170℃の油で揚げます。泡が小さくなってお芋が浮かんでくるのが目安

    • ＊あえてジャガイモを天ぷら＊作り方4写真
  5. 5

    衣が固まったら動かしてあげてね

    • ＊あえてジャガイモを天ぷら＊作り方5写真
  6. 6

    天ぷらだけどクレイジーソルトが美味しい！

    • ＊あえてジャガイモを天ぷら＊作り方6写真

コツ・ポイント

じっくり目にお芋に火を通します。それだけ！

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あいさん0612
あいさん0612 @cook_40055705
2015/12/09 08:32に公開

このレシピのキーワード

天ぷら じゃがいも テンプラ粉

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