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大根１つ…焼いただけなのに
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大根１つ…焼いただけなのに-レシピのメイン写真

大根１つ…焼いただけなのに

＠閑古鳥
＠閑古鳥 @cook_40212184

大根を焼いただけなのについつい食べちゃう
ブラックペッパーで味付けしてお酒のおともにも…？
このレシピの生い立ち
大きな大根が安くて買ったものの煮物以外で食べたかったので

大根を焼いただけなのについつい食べちゃう
ブラックペッパーで味付けしてお酒のおともにも…？
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大きな大根が安くて買ったものの煮物以外で食べたかったので

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＠閑古鳥
＠閑古鳥 @cook_40212184

大根を焼いただけなのについつい食べちゃう
ブラックペッパーで味付けしてお酒のおともにも…？
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大きな大根が安くて買ったものの煮物以外で食べたかったので

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材料

ざっくり分量
  • 大根 10cm程
  • 片栗粉 大さじ3程
  • ゴマ油 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに剥いて１cm幅の拍子切りにする

  2. 2

    ポリ袋に大根と片栗粉を入れてフリフリー
    しっかり目に付いてる方が良し

  3. 3

    大根に片栗粉が満遍なくついたらフライパンにゴマ油を少し多めに入れて熱する

  4. 4

    重ならないように大根を並べて焼き色がつくまでしばし待つ

  5. 5

    焼き目が付いたら裏返す
    フライパンのふちからゴマ油を入れて油が全体に回るように少し揺する

  6. 6

    両面に焼き色が付いたらブラックペッパーを振って完成

コツ・ポイント

片栗粉はしっかり目につけてカリッと

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＠閑古鳥
＠閑古鳥 @cook_40212184
2019/01/23 10:43に公開

このレシピのキーワード

大根 片栗粉

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