スパイシー塩麹チキン
少ない調味料でも美味しくできます^ ^
パンに野菜と挟んで食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩麹があまっていたので
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19435659
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鶏肉は『漬けダレ』の材料と一緒にジップロックに入れて揉み込み、空気を抜いて閉じたら冷蔵庫で半日寝かす。
1を常温に戻す
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、2のお肉を皮が上になるように置く
※オーブンの代わりに魚焼きグリルで焼いてもOK
200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。
※魚焼きグリルで焼く方は、塩麹は焦げやすいので、中火から弱火でじっくり焼く
食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、ピンクペッパーをふる。
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