たまごをボールに割り入れよくかき混ぜフライパンでスクランブルエッグをつくります

できたスクランブルエッグはちゃんと冷まして粗熱をとりましょう

チキンを用意します
自分でモモ肉やムネ肉を焼いたり揚げてもいいです
スーパーのお総菜のフライドチキンや唐揚げでもOK

冷凍食品・コンビニのホットスナックのチキンや唐揚げでも手軽です
お好きなチキンを用意してください

キャベツを用意します
千切りにします
買ってきたカットキャベツでもOKです

★の材料を小皿に入れて混ぜます
これがソースになります
粒マスタードは入れても入れなくても好みで

粒マスタード無しでケチャップのかわりに中濃ソースやウースターソースをマヨネーズと合わせ混ぜたソースでも美味しいです

ラップを大きめに出します
その上に食パンを1枚のせます
食パンに先ほどつくったソースをぬります

千切りキャベツを｢これでもかっ!!｣って、くらいソースをぬった食パンにのせます

その上にチキンをのっけます
この時、切ったときの断面を考えながらチキンをのっけるといいです

チキンの上にさらにキャベツを｢これでもかっ!!｣ってくらいのっけます
そしてその上にスクランブルエッグをのっけます

残りのもう1枚の食パンにもソースをぬり上にのせて上から押さえながらラップでギュッとサンドイッチをしっかり包みましょう

数分、上に重り(お皿やフライパンなど)をのせてなじませましょう

サンドイッチのかっとはラップをしたままで