じゃがいもは８等分に切って、約5分水にさらす

こんにゃくはじゃがいもと同じくらいの大きさにスプーンでちぎる

鍋にごま油を中火で熱し、じゃがいもとこんにゃくを炒める

じゃがいもの角が透き通ってきたら煮汁を加えて煮立て、落とし蓋をして弱火で約10分煮る

落とし蓋を外し、しょうゆを加えて中火にし、汁気がなくなるまでさらに10分煮る

火からおろし、蓋をして冷ます

器に盛って万能ねぎを散らし、お好みでからしをそえて完成！