子供も食べれる♪甘酢麻婆
べびたんちびたん @cook_40039231
お肉とお野菜をたっぷり入れた甘酸っぱい
変わり麻婆です☆子供〜大人までみんなで
食べれます。
このレシピの生い立ち
子供と食べれる麻婆豆腐を作っているうちに・・・
子供も食べれる♪甘酢麻婆
お肉とお野菜をたっぷり入れた甘酸っぱい
変わり麻婆です☆子供〜大人までみんなで
食べれます。
このレシピの生い立ち
子供と食べれる麻婆豆腐を作っているうちに・・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、長ネギ、ピーマンをみじん切りに、厚揚げは1cm角位にし、しょうがをすりおろす。木綿豆腐の場合は水切りしてから。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひかずにひき肉としょうがを入れ、お肉の色が半分位変わるまで炒める。
- 3
2に玉葱、長ネギ、ピーマンを入れ玉葱がしんなりする位までしっかり炒める。
- 4
3に☆印を注ぎ、中火で数分煮て灰汁を取ってから厚揚げを入れ、弱めの中火で少し煮詰めながらお好みの味に調味。
- 5
弱火にし倍量のお水で溶いた片栗粉を半分回し入れ、強火にしてさっと混ぜ、お好みのとろみになるまで少しずつ足す。
- 6
このままで又は丼の場合はご飯の上に盛って出来上がり。
- 7
残った麻婆はカレールウを足すと美味しいカレーになります☆
コツ・ポイント
子供用にやや薄味です。煮詰め具合にもよりますが最後に片栗粉入りのお水が入ることを
計算してお好みよりもやや濃いめの味に調味して下さい。
辛いのがお好きな方は途中で豆板醤又は最後にラー油をかけても。。。
つくれぽ
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