プチ黒糖パン

Name: プチ黒糖パン
Yield: 8個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 250g; 黒糖 50g; スキムミルク 6g; 塩 2g; 水 180cc; バター 15g; イースト 3g

Rまり @cook_40072899

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘～いパンが食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
お好きな個数でどうぞ

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘～いパンが食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
お好きな個数でどうぞ

プチ黒糖パン

Rまり @cook_40072899

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘～いパンが食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
お好きな個数でどうぞ

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
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甘～いパンが食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
お好きな個数でどうぞ

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材料

8個

強力粉 250g
黒糖 50g
スキムミルク 6g
塩 2g
水 180cc
バター 15g
イースト 3g

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作り方

1

バター以外の材料をHBに入れる
2

HBが動きだしてからバターを入れる
(我が家のHBでは20分後でした)
3

生地が出来たらガス抜きをして8個に丸めてベンチタイム 15分
4

丸め直して 2次発酵 35℃で45分ぐらい 2倍ぐらいになるまで
5

2次発酵が終われば190℃に余熱したオーブンで15分焼けば出来上がりです

コツ・ポイント

オーブンを余熱している時はパンが乾かないように濡れフキンをかけててください

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つくれぽ

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Rまり @cook_40072899

2013/02/11 09:15に公開

このレシピのキーワード

パンバター強力粉黒糖

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