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プチ黒糖パン
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プチ黒糖パン-レシピのメイン写真

プチ黒糖パン

Rまり
Rまり @cook_40072899

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘~いパンが 食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
お好きな個数でどうぞ

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
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甘~いパンが 食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
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Rまり
Rまり @cook_40072899

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
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甘~いパンが 食べたくて

スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
お好きな個数でどうぞ

黒糖たっぷりでフワフワパンです

次の日もフワフワ(*^^*)
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スミマセン写真では7個しか写ってないですが8個ぐらいが食べやすいサイズと思って…
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材料

8個
  • 強力粉 250g
  • 黒糖 50g
  • スキムミルク 6g
  • 塩 2g
  • 水 180cc
  • バター 15g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をHBに入れる

  2. 2

    HBが動きだして からバターを入れる
    (我が家のHBでは20分後でした)

  3. 3

    生地が出来たらガス抜きをして8個に丸めてベンチタイム 15分

  4. 4

    丸め直して 2次発酵 35℃で45分ぐらい 2倍ぐらいになるまで

  5. 5

    2次発酵が終われば190℃に余熱した オーブンで15分焼けば出来上がりです

コツ・ポイント

オーブンを余熱している時は パンが乾かないように 濡れフキンをかけててください

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Rまり
Rまり @cook_40072899
2013/02/11 09:15に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 黒糖

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