鍋で炊く！簡単本格風カスタード。
かめがえる @cook_40050042
簡単なのに頑張ってる風♡笑
あるなら是非バニラも入れて(( °ω° ))♡
このレシピの生い立ち
母のレシピをより簡単にしちゃいました。卵白はお味噌汁の具にするなりお菓子作るなり～
鍋で炊く！簡単本格風カスタード。
簡単なのに頑張ってる風♡笑
あるなら是非バニラも入れて(( °ω° ))♡
このレシピの生い立ち
母のレシピをより簡単にしちゃいました。卵白はお味噌汁の具にするなりお菓子作るなり～
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を厚手の鍋に入れ火にかける。
- 2
大きめのボウルで卵黄と砂糖を白くなるまですり混ぜ小麦粉を入れ良く混ぜる。
- 3
牛乳が上に上がってくるくらいに沸騰したら半分をボウルに入れてよーく混ぜ、残りも加えてさらによく混ぜる。
- 4
ゴムベラに持ち替えボウルから鍋にクリームを戻し混ぜる混ぜる。
- 5
弱火にかけ、混ぜ続ける！
艶が出てコポコポ底から穴が出来るくらいまでしっかり炊いたら完成！
バットなどにうつして冷ます。 - 6
使う時はよーくほぐしてくださいね♡
- 7
☆みゆみゆmmm様☆
操作ミスでコメなしでれぽ上げてしまいました；アップルパイとの組み合わせいいですね♡ありがとうです♡
コツ・ポイント
小麦粉をコーンスターチに変えると粉っぽさがより気にならないと母に教わりました！
しっかり炊けば小麦粉でも気にならないかと思います。
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