とうもろこしは皮ごと電子レンジで加熱。１本につき片面2分、裏返してさらに2分。

さわれるほど冷めたら、親指の先で実を
縦に一列外し、あとは親指の側面を縦に当て、傾けるように実を外してボウルにためる。

フライパンにオリーブオイルを温め、外したとうもろこしを入れて弱火で炒める。塩をきつめにふる。

とうもろこしがふっくらしたら、温かいご飯を入れてなじむまで炒める。味をみて塩こしょうで調える。