じゃがいもを柔らかくゆでる。
レンジでも可。
チーズを入れるので、塩を入れてゆでるなら控えめに。

じゃがいもをスプーンなどでつぶし、温かいうちにピザ用チーズ、粗挽き黒コショウ、乾燥パセリを混ぜる。

じゃがいもの粗熱が取れたら、餃子の皮に包む。
コツ・ポイント参照

フライパンに多めの油をひき、弱めの中火で両面をこんがり焼いて出来上がり。お好みでケチャップ等を付けてどうぞ。