玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は火が通りやすいように薄めの一口大に切る。

フライパンにだしソースと水を入れて沸騰させる。沸騰したら、玉ねぎと鶏もも肉を入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。

卵を溶く。その溶き卵の2/3をまわし入れ、蓋をして2分程煮る。

蓋を開け、残りの1/3の溶き卵をまわし入れ、半熟になったら火から下し、ご飯の上にのせる。最後に海苔をのせて出来上がり。