鮭、人参、白菜を一口大に切ります。
さつまいもは火が通りにくいので、切ったらラップをして、レンジで3分加熱します。

鍋で水を沸騰させたら、酒を加え、材料を全部入れて、中火で煮立たないように5分くらい加熱します。

人参が煮えているのを確認したら、かつお節、味噌を加えて出来上がり。
盛ってから長ネギの小口切りをかけてください。