あんずは水洗いしたあと、塩を入れた水に一晩漬ける。

一粒づつ乾いた布巾か、キッキンタオルで水分を取る。
広げて1～2日くらい自然乾燥でもOK。

ビンの内側はホワイトリカーを染み込ませた布巾か、キッキンタオルで拭いてください。

ビンにあんずと氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを注ぐ。
あとは待つだけ。