室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、ホイッパーで白っぽくなるまでまぜる。

片栗粉と小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりとまぜる。

そぼろ状になったらゴムベラをやめる。

手でつかむようにして、ひとまとまりにする。

まんまるに丸めて天板に並べ、170℃のオーブンで約15分焼く。

裏がほんのりキツネ色になったらできあがり。

ココア味にする場合は小麦粉を60g、ココアを10gにする。